Esqueceu de almoçar? Almoçou rapidamente na frente do computador? Comeu em pé?
Comeu toda a caixa de bombons sem mesmo perceber?
Você se beneficiaria muito mais, se fosse realmente consciente ao comer.
Com o estresse das nossas vidas urbanas corridas, a refeição ficou em segundo plano e, até às vezes, percebida como uma perda de tempo. Esse comportamento acelerado e automático na hora de comer é, hoje em dia, muito comum apesar de ser maléfico para a nossa saúde.
Antigamente, o momento da refeição era sagrado. Não se podia atrasar o almoço ou servi-lo uma vez às 12h e outra às 14h. Na realidade, continua assim em pequenas cidades do interior do País, onde parar duas horas no horário do almoço continua sendo a norma.
A ciência mostra que as nossas rotinas e atitudes na hora de comer são importantes para o nosso metabolismo. Hoje em dia, muitos de nós perdemos a rotina e perdemos a saúde.
Comer sentado na mesa compartilhando com os outros é um momento importante do nosso dia. É comprovado que quando prestamos atenção, respeitamos o nosso corpo e as nossas sensações (fome, saciedade, e vontade), a nossa tendência é comer menos e ficar mais satisfeito.
O que é o Comer Consciente?
Comer Consciente (Mindfull Eating, em inglês), é um conceito derivado da prática budista batizada de mindfulness, que significa “estar presente” no momento da refeição.
O “mindfulness” é uma prática usada há décadas para ajudar pacientes a lidar com o estresse, e está sendo cada vez mais usado também na hora de se alimentar.
O princípio é prestar atenção no momento presente e centralizar a atenção sobre si mesmo, se concentrando sobre as suas sensações e seus ritmos biológicos, como respiração e ritmo cardíaco, assim como sobre suas vontades e desejos. Tudo isso na hora de comer.
Não deveríamos esquecer que o ser humano se nutre de alimentos e sentimentos também.
Essas práticas simples são ao alcance de todos e em qualquer lugar. Não precisa virar monge budista para conseguir isso, por exemplo. Cada passo que você faz já é uma evolução na sua consciência alimentar e ajuda você a melhorar a qualidade e o comportamento de como você come.
Claro que se você se interessar muito pelo tema, vale a pena procurar ajuda para aprender a praticar melhor o comer consciente e, porque não, a meditar também.
Aqui estão 5 passos simples para praticar o Comer Consciente:
- Respeite seu corpo e sua fome
Pergunte-se: O que estou sentindo? Como está minha fome? Respeite sua fome e saciedade, escute o seu corpo, e responda às sensações que ele manda. Uma coisa tão simples para o recém-nascido pode parecer difícil para nós, especialmente para quem tem uma história de muitas dietas e restrições. As vezes não se sabe mais se o que sente é fome ou ansiedade, ou até mesmo cansaço. Por isso precisa voltar a conversar com o próprio corpo. Está perdido? Respeite as refeições principais: café da manhã, almoço, lanche da tarde, e jantar. Não espere uma fome de leão chegar. Respeite sua fome física.
- Respeite suas vontades
Pergunte-se: O que eu realmente quero? A ditadura da magreza e o terrorismo nutricional nos fazem escolher opções que não são necessariamente aquelas que queremos e isso pode nos deixar frustrados. É importante comer as refeições principais com qualidade, fazer as melhores escolhas no momento presente, mas também respeitar nossas vontades. Você quer um chocolate? Porque não saborear um depois do almoço?
- Respire fundo várias vezes para voltar ao momento
Pergunte-se: Estou vivendo no momento ou pensando em outra coisa? É interessante ver que uma respiração profunda ajuda a diminuir o estresse interno. Quando você respira várias vezes, você sente o quanto isso acalma a sua mente acelerada e coloca você no momento. Sente-se na mesa, desligue por um momento todos os aparelhos de som e vídeo, tente prestar atenção ao momento e, se puder, compartilhe com alguém para tornar o momento mais gostoso.
- Curta o momento. Preste atenção no momento em que você está comendo,
Pergunte-se: Estou saboreando a comida? Estou comendo devagar? Coma devagar, uma garfada de cada vez, mastigue sem engolir rapidamente. Perceba o cheiro, a cor, a textura, e a sensação da comida na boca! Comendo com mais atenção fará com que você automaticamente diminua a sua velocidade habitual e saia do automatismo. Faça pausas durante a refeição para quebrar o seu automatismo acelerado. Lembre-se que você pode comer qualquer alimento de novo e que não têm alimentos proibidos! Isso vai ajudar a diminuir os seus pensamentos constantes sobre comida!
- Saboreie sem culpa: Procure mais satisfação, mais prazer.
Pergunte-se: Estou saboreando sem culpa? Pense menos e sente mais! Coma sem culpas e regras rígidas. Comer com culpa faz comer mais. Saiba que o sinal de satisfação demora para chegar no cérebro, então tente dedicar pelo menos 20min para a sua refeição. Foque em nutrir bem seu corpo, é o único que você tem! Não engane seu corpo, e respeite ele. A comida é uma bênção e deve saboreada e apreciada. Faça as pazes com a comida! O alimento é seu aliado e não seu inimigo.
O “Mindful Eating” foi bastante estudado e as pesquisas dizem que ele:
Ajuda a reduzir compulsões, controla vários estados emocionais, facilita escolhas alimentares conscientes, desenvolve uma consciência de fome e saciedade, e também cultiva a auto-aceitação, entre outras coisas.
Coma melhor e não menos!
Comer melhor é comer com mais consciência.
Pare com o automatismo acelerado e procure curtir mais e mais o alimento, sem estresse!
Bon appétit! (texto de Sofhie Deram)
